Ein Ort mit Geschichte
Das Haus der Krone blickt auf eine lange und bewegte Vergangenheit zurück. Bereits im 19. Jahrhundert war es ein Ort, an dem Menschen zusammenkamen – zum Austausch, zum Verweilen und zum Geniessen. Über Generationen hinweg wurde dieser Ort immer wieder neu geprägt, verändert und weiterentwickelt. Doch eines ist über all die Jahre hinweg konstant geblieben: die Idee von echter Gastfreundschaft. Bis heute trägt die Krone diese Geschichte in sich – als Fundament, als Inspiration und als Verpflichtung zugleich.
Der Anfang einer neuen Ära
Im Jahr 2006 eröffnen Rafael und Nadia Mendoza gemeinsam mit Rafaels Schwiegereltern die Krone neu. Mit süditalienischen Wurzeln, viel Erfahrung in der Gastronomie und einer tief verankerten Leidenschaft für das Gastgebersein entsteht ein Ort, der weit über ein klassisches Restaurant hinausgeht. Von Beginn an geht es nicht nur um Speisen, sondern um Emotionen, Begegnungen und das Gefühl, willkommen zu sein. Gäste sollen nicht einfach einkehren – sie sollen ankommen. So wächst die Krone Schritt für Schritt zu einem Ort heran, der Persönlichkeit hat – lebendig, herzlich und authentisch.
Bedienung mit Herz
Schon früh wird sichtbar, dass die Krone einen eigenen Weg geht. Die Art, wie Gäste empfangen werden, die Aufmerksamkeit für Details und die ehrliche Herzlichkeit im Service prägen das Erlebnis. Es entsteht eine Nähe, die bleibt. Mit dem 2. Platz im kantonalen Wettbewerb wird diese Haltung erstmals ausgezeichnet. Doch wichtiger als jede Platzierung ist die Erkenntnis: Echte Gastfreundschaft entsteht nicht durch Perfektion – sondern durch Persönlichkeit.
Eine Vision nimmt Form an
Während seiner Ausbildung zum eidg. dipl. Gastrounternehmer entwickelt Rafael eine klare Vision für die Zukunft der Krone. Es geht um mehr als Gastronomie. Es geht um ein Lebensgefühl. Um Leichtigkeit, um Genuss, um das Zusammensein – inspiriert von der italienischen Kultur. Der Fiat 500, Teil seiner Diplomarbeit, wird zum Symbol dieser Idee. Er steht für Stil, Emotion und die Freude am Leben – Werte, die sich auch in der Krone widerspiegeln.
Mehr als nur Küche
Die Krone ist geprägt von einer Kultur, die weit über das Kulinarische hinausgeht. Hier wird gelacht, diskutiert, gestikuliert – lebendig, direkt und voller Energie. Die Wurzeln reichen von Süditalien bis Spanien und bringen eine Authentizität mit sich, die man nicht inszenieren kann. Es geht nicht um Perfektion, sondern um Echtheit. Um Momente, die entstehen, wenn Menschen zusammenkommen und das Leben gemeinsam geniessen. Genau das ist es, was die Krone ausmacht
Ein fliessender Übergang
Nach Jahren des gemeinsamen Aufbaus übernehmen Nadia und Rafael die Krone vollständig. Die Schwiegereltern bleiben dem Betrieb weiterhin verbunden und begleiten diesen Übergang – getragen von Vertrauen, Respekt und gegenseitiger Wertschätzung. So entsteht eine neue Generation, die Bewährtes weiterführt und gleichzeitig neue Impulse setzt. Tradition und Zukunft verbinden sich zu einer klaren Identität.
Best of Swiss gastro
Die konsequente Weiterentwicklung und die Liebe zum Detail bleiben nicht unbemerkt. Bei Best of Swiss Gastro wird die Krone in der Kategorie „International“ mit dem 2. Platz ausgezeichnet. Ein Moment der Anerkennung – aber vor allem eine Bestätigung dafür, dass Qualität, Leidenschaft und Authentizität ihren eigenen Weg gehen.
Stärke in bewegten Zeiten
Die Pandemie stellt die Gastronomie vor grosse Herausforderungen. Auch die Krone ist gefordert, neue Wege zu gehen. Mit einem temporären Take-away-Angebot und der Einführung der Pinsa Romana entsteht ein Konzept, das flexibel, ehrlich und nah am Gast ist. In einer Zeit der Distanz bleibt eines bestehen: die Verbindung zu den Menschen
Unter den Besten der Schweiz
Beim Swiss Guest Award wird die Krone zu einem der besten Restaurants der Schweiz gewählt. Mit dem 4. Platz schweizweit gehört sie zu den herausragenden Betrieben des Landes – basierend auf tausenden echten Gästebewertungen. Diese Auszeichnung hat eine besondere Bedeutung: Sie entsteht aus echten Erlebnissen und ehrlicher Zufriedenheit. Ein starkes Zeichen für Vertrauen und Beständigkeit.
Auch über die eigenen Mauern hinaus findet die Entwicklung der Krone Beachtung. Regionale Medien berichten über das Haus und seine besondere Atmosphäre. Eine stille, aber klare Bestätigung dafür, dass das, was hier entsteht, wahrgenommen wird. Authentizität lässt sich nicht verstecken – sie zeigt sich von selbst.
